猛地一眼瞧到有人在叫卖白菜，心中一动，想起刘一手曾经教过的一道菜，不妨改良一下，让这白菜豆腐另外搭配一番，弄出一样新菜。解决了这个问题，他高兴地一拍巴掌，豆腐难拿，还是最后再买，接下来该考虑第二个菜了。
既然大家手头都少钱，所以只有做素菜才够本。如果能弄一样肉菜，岂不是异军突起，占尽先机，出其不意，鹤立鸡群……
他想到心痒痒，不觉拐弯走进了“刘记汤锅”。这家店专管宰猪，烫好了拔毛，然后再发与各肉行专卖。会贤堂是它的老主顾，兆龙以前跟着老秤砣没少来，所以跟店主刘师傅相熟。
兆龙自从进了卤菜房，便没再出来，刘师傅见了赶忙招呼，说些客套话。兆龙一边应答着，一边瞅那些肘肉、里脊、五花以及猪下水。刘师傅笑嘻嘻地问，“怎么，哥儿要买肉？”
兆龙攥着那些铜板，手心都冒了汗，知道全部拿出去也买不得几两肉，不免有些心虚，“是想买点儿，不多，够烧个菜的就成！”
刘师傅大方地一摆手，“那你还客气个啥，我弄一斤你拿回去就得！”
“那可不成，不能白拿！”
刘师傅笑道，“什么白拿，冲我跟老秤砣的交情，再多些也不算个事儿！”