霉豆瓣好了，肖月准备好了开始做豆瓣酱，泡霉豆瓣的调料水也是肖月一个人在厨房里面做好的，豆瓣酱要加调料的时候也是肖月在厨房加好之后，才端到操作间的。在操作间里大家在大盆子里将豆瓣酱搅拌好了之后装进泡菜坛子里。
泡菜坛子是专门定做的500斤的大坛子，因为都是女的搬不动，就只能一部分人在操作间搅拌，一部分人在放酱的房间里面装坛子，这样豆瓣酱做好了就密封等一个月。
炒豆豉辣椒酱是由肖月跟郑氏、豆腐婶、安安娘四个人负责处理的，其他的人则负责把炒好放凉的酱装进坛子里面，豆豉辣椒酱炒完就好了，密封好等着跟豆瓣酱一起运走。
7天的时间把两种酱料做完了，要给大家发工钱了，肖月的钱要等到月底的时候才能拿到，现在她只能拿出自己家的钱给大家发了。
最后一天大家回去的时候，肖月就跟所有的人说：“好了，这酱料咱们就做完了，明天大家抽空去我家领自己的工钱。”大家也都笑着答应了。
第二天去干活的人要来领工钱，肖月在早上的时候就已经取了钱出来，因为自家做小买卖的关系，所以家里零钱也多。
李嫂子是第一个到的，一进门就四处打量着肖月家。
肖月在屋里看到了就出来了，“嫂子，来了。”